Esistono diversi tipi di allergia alle proteine del latte vaccino - IgE-mediata, non IgE-mediata o una forma mista.
Allergia alle proteine del latte vaccino IgE-mediata
In un'allergia IgE-mediata, i sintomi, di solito, insorgono dopo
pochi minuti o fino a un paio d'ore dopo aver assunto un alimento
contenente proteine del latte vaccino.1-3 Questo perché
il sistema immunitario reagisce alle proteine del latte vaccino
producendo anticorpi IgE. Questi anticorpi sono prodotti dalle
cellule immunitarie e favoriscono il rilascio, da parte di
specifici tipi cellulari, di sostanze chimiche, come l’istamina,
che supportano la reazione allergica immediata.
Con l'allergia alle proteine del latte vaccino IgE-mediata, è
possibile notare: 1-3
• Sintomi cutanei come rash, orticaria e gonfiore delle labbra,
della lingua o del viso
• Sintomi gastrointestinali come dolore addominale, vomito e
diarrea
• Sintomi simili a quelli della febbre da fieno come starnuti,
prurito al naso, naso che cola o naso chiuso
• Difficoltà respiratorie
In casi molto gravi, una reazione allergica IgE-mediata può portare ad anafilassi - una reazione allergica potenzialmente pericolosa per la vita, che si manifesta rapidamente, diffusamente in tutto il corpo e che richiede assistenza medica immediata. Fortunatamente, questo tipo di reazione allergica è rara.
Allergia alle proteine del latte vaccino non IgE-mediata
Nell'allergia alle proteine del latte vaccino, non IgE-mediata, i
sintomi compaiono solitamente dopo molte ore o alcuni giorni dall’
assunzione di proteine del latte vaccino.1-3
I sintomi di allergia non IgE-mediata possono essere simili a
quelli dell’allergia IgE-mediata. Al contrario alcune
manifestazioni potrebbero essere meno ovvie e potrebbero essere
scambiate per indicatori di una condizione differente da
un'allergia alimentare. Le manifestazioni dell’allergia alle
proteine del latte vaccino non IgE-mediata possono includere:
• Sintomi di tipo colico
• Manifestazioni cutanee come eczema e prurito
• Reflusso
• Manifestazioni gastrointestinali come alterazioni di forma e
consistenza delle feci, dolori addominali e stitichezza
Reazione allergica mista
Alcuni bambini con allergia alle proteine del latte vaccino
possono avere reazioni allergiche miste, con sintomi di allergia
sia IgE-mediata sia non IgE-mediata. Ciò significa che i sintomi
potrebbero manifestarsi immediatamente e alcuni giorni e dopo aver
assunto cibi o bevande contenenti proteine del latte vaccino.
Scoprite di più sui
sintomi dell'allergia
alle proteine del latte vaccino.
Bibliografia:
1. Koletzko S et al. J Pediatr Gastroenterol Nutr
2012;55:221-229.
2. Venter C et al. Clin Trans Allergy 2013;3:23.
3. Vandenplas Y et al. Arch Dis Child 2007;92:902–908.
